miércoles, 16 de octubre de 2019

Charla UNALM Ingeniería genetica para el mejoramiento agroalimentario - Video

Charla UNALM Ingeniería genética para el mejoramiento agroalimentario - Vídeo
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domingo, 29 de septiembre de 2019

Brotes recientes en el mundo de contaminación alimentaria


No es difícil llegar a leer noticias en nuestro país o el mundo en el último mes acerca de frecuentes contaminaciones e intoxicaciones alimentarias a pesar de las medidas de cuidados que se puedan tomar.

Hace dos semanas aproximadamente se alertó la presencia de contaminación por virus de hepatitis A en mariscos y moluscos extraídos en la zona de El Frontón del Callao a partir de un monitoreo de SANIPES, institución adscrita al Ministerio de Producción, llevando a un período de cierre de producción de venta de tales alimentos y extracción en áreas específicas.

Del mismo modo, en el mes de junio nos llegaba la alerta internacional del Centro para el Control de Enfermedades de Estados Unidos (CDC, de sus siglas en inglés) de no lavar el pollo durante su cocinado por el riesgo de contaminación asociada de otros utensilios domésticos durante la preparación, por el Campylobacter. Fuente común de 4 de cada 5 casos de infección con episodios de gastroenteritis, o incluso episodios posteriores en el tiempo de Síndrome de Guillain-Barré en países del primer mundo, sobre todo. Si bien se destacaba que, en el caso de nuestro país, las fuentes de producción y venta suelen ser diferentes a estos otros países, y por tanto las medidas de higiene distintas a tener en cuenta.

Más llamativa ha sido la noticia en Europa, sobre una epidemia de listeriosis a partir de la contaminación de unas fuentes de producción en la región de Andalucía (España), que llegó a generar casos de infección incluso en otros países de Europa y a generar casos de fallecimiento. El Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC, de sus siglas en inglés) destacó un crecimiento del número de brotes de contaminaciones por Listeria monocytogenes en el último lustro, donde los expertos estudian como causas los cambios de costumbres en la dieta de un país, mayor susceptibilidad de una población por diferentes características y sobre todo el riesgo en deficiencias puntuales en el control biológico de alimentos.

Con respecto a este último punto, destacamos la importancia que tiene el estar actualizados en cuanto a protocolo de trabajos de control de alimentos y el uso de tecnologías modernas para tal. Como bien saben en nuestra empresa ofrecemos una amplia gama de productos y herramientas para el control de riesgos microbiológicos en el ambiente alimentario.

A propósito de ello nos gustaría alcanzarles el enlace sobre un reciente artículo de la revista científica Sensor que realiza una revisión de los avances más recientes en el desarrollo de aparatos emergentes para el análisis de seguridad de alimentos:


Tecnología rápida que puede ayudar a la gestión de control alimentario en nuestro medio puede ser reconocida en el siguiente enlace que les alcanzamos:

https://www.bio-rad.com/en-us/category/real-time-pcr-food-applications?ID=a83b4db2-1f52-4af9-babf-275e6509eb57

Como siempre en J&B Lab SAC nos esforzamos por darles a ustedes la más moderna y cualificada oferta de equipación de laboratorios y productos para el trabajo diario siendo representante de empresas internacionales reconocidas. En este enlace pueden observar desde nuestra página web, los productos que ofrecemos:


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domingo, 18 de agosto de 2019

En memoria a Kary Mullis: 34 años del descubrimiento de la “PCR”


El pasado 07 de agosto falleció Kary Banks Mullis, bioquímico estadounidense que descubrió la técnica de la reacción en cadena de la polimerasa, hito que significó un antes y un después en los avances de la bioquímica actual.

Conocido por su personalidad excéntrica y discutible, como negar la relación del virus del VIH con la enfermedad del SIDA, o mitificar el hecho del cambio climático, no dudamos que gracias a él y sus estudios en el área, se permitió un paso más en la investigación tecnológica actual.

Kary Mullis nació el 28 de diciembre de 1944 en Carolina del Norte, EE.UU. Se crio en Columbia y licenció en química en el Instituto Tecnológico de Georgia. Posteriormente radicó en California, para estudiar bioquímica con doctorado en la Universidad de Berkeley. Luego de tal, tuvo un acercamiento a la investigación clínica biológica en las áreas de Cardiología pediátrica y farmacéutica en el campo de las endorfinas.

En 1979 fue contratado por una empresa para trabajar en el área de oligonucleótidos (ADN y ARN) y fue entonces, en esos años de trabajo cuando de pronto “eureka”, en 1983 desarrolló la técnica de la reacción en cadena de la polimerasa (PCR, de sus siglas en inglés).

El proceso de amplificación de secuencias específicas del ADN fue inicialmente descrito por Kjell Kleppe y Har Gobind Khorana (premio nobel en 1968), sin embargo, fue Mullis quien diseñó la técnica de biología molecular a como es conocida hoy en día.

Ese gran descubrimiento le permitió en 1993, junto con Michael Smith, ganar el premio nobel de Química.

Los avances en el desarrollo de la técnica han sido mucho, como ya sabemos. Sin embargo, nos gustaría compartir con ustedes una comunicación escrita por Carl T. Wittwer, en la revista científica “Clinical Chemistry” que refiere brevemente algunos avances a dicho nivel:


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sábado, 15 de junio de 2019

¿Tratamiento antibiótico para la enfermedad de Alzheimer?



La enfermedad de Alzheimer es uno de los trastornos neurodegenerativos más conocidos en la actualidad. Primera causa de demencia, por lo común a partir de los 65 años, con una incidencia al alza, reportándose alrededor de 5 a 10 nuevos casos cada mil personas al año y con una prevalencia poblacional preocupante, que se piensa, según diseños estadísticos, se triplicará para el año 2050.

Hoy en día existe muchos grupos de estudio que tienen como diana principal la búsqueda de un tratamiento curativo para tal. Costosos estudios experimentales en estadios avanzados han caído en los últimos años e hipótesis relacionan tal con el hecho, que en el apogeo de la inmunoterapia, se esté enfocando el tratamiento contra moléculas específicas, relacionadas a la enfermedad, como el beta-amiloide o la proteína tau, no siendo necesariamente éstas, las únicas rutas moleculares dependientes o consecuentes del inicio de la enfermedad. La naturaleza nos da, por tanto, un golpe directo, cuanto más creemos que sabemos de determinadas patologías, y no hace más que revelarnos lo importante que sigue siendo, el tener que no rendirnos y persistir en el estudio a detalle de cada una de las patologías crónicas que nos van siendo más comunes para los siguientes años.

Como bien saben, una de nuestras áreas preferidas, con el apogeo que va teniendo en la última década, es el área del microbioma y su interacción con nuestro organismo. Algunos estudios, referían como el tratamiento crónico de antiinflamatorios como el ibuprofeno o incluso con el efecto de la aspirina, podían tener un efecto de disminución en la aparición del Alzheimer, ciertamente relacionado con el mecanismo inmuno-inflamatorio que le corresponde.

Hoy en día sabemos que dentro de la compleja fisiopatología que involucra a la enfermedad de Alzheimer, no solo se detalla la formación molecular de tales proteínas anómalas, sino también la activación descompensada de la microglía, principal sistema de defensa del sistema nervioso central, e incluso un desorden del sistema inmunológico a nivel general.

Investigaciones previas demuestran que en personas con enfermedad de Alzheimer su microbioma se altera, y no es igual al de la población general.

El estudio recientemente publicado por el grupo del Profesor Sangram S. Sisodia, del centro de biología molecular de la Universidad de Chicago, demuestra cómo a través de la modificación de la flora intestinal, con tratamiento antibiótico específico, se puede frenar, en modelos animales de la enfermedad, la expresión de dichas moléculas en el sistema nervioso central e incluso la cascada de actividad inflamatoria anómala de la microglía, con una reversión directa al volver a la flora intestinal previa.

El tratamiento antibiótico crónico, es usado ya, en determinadas patologías, como por ejemplo las disbascteriosis intestinales en trastornos digestivos. Obviamente no abogamos a que tal como en el pasado se ha reconocido y mal utilizado el tratamiento con antiinflamatorios de manera crónica, que haya un uso desmesurado y crónico de antibióticos, con el riesgo que esto implicaría, para posibles resistencias e infecciones nuevas, pero si da puerta a reconocer la importancia que con un adecuado estudio y modulación de la flora intestinal, a través del conocimiento de la interacción de determinadas cepas de microorganismos pobladores de nuestro tracto y nuestros distintos sistemas inmunológicos, hormonales y nerviosos, se permitiría no solo un mejor conocimiento, sino tratamiento de este tipo de enfermedades.

Recientemente incluso, se ha publicado otros estudios, en relación a otra patología del sistema nervioso, y del tipo neurodegenerativo, como es la Enfermedad del Parkinson, donde aparentemente, las distintas respuestas al tratamiento específico de la enfermedad estarían relacionada con la interacción y metabolismo de tales drogas con el microbioma de nuestro intestino. Esto no hace más que recalcar la importante puerta de estudio de este terreno para los grupos de investigación en el área de la neurociencia.

Aquellos interesados en leer algo más al respecto del estudio del Profesor Sisodia, les alcanzamos el link al buscado científico Pubmed, donde encontrarán acceso directo a tal:


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sábado, 25 de mayo de 2019

domingo, 21 de abril de 2019

Niveles muy bajos de colesterol y triglicéridos pueden igualmente ser un factor de riesgo para un evento cerebro vascular o ictus



En estos días festivos, como es habitual, a partir de reuniones con familiares y amigos, denotamos un cambio en nuestra dieta habitual y recordamos temas de salud, como los cuidados que debemos tener en cuanto a nuestro peso, ritmo de vida saludable, niveles de colesterol, entre otros.

Con respecto a éste último, queremos referirnos a un reciente artículo publicado en la revista americana “Neurology”, donde la Dra. Pamela M. Rist y colaboradores de la división de Medicina Preventiva del Departamento de Medicina del “Brigham and Women’s Hospital” y la Universidad de Harvard en Boston, denotan que niveles específicamente bajos del colesterol, habitualmente reconocido como “malo” o LDL (de sus siglas en inglés), en una población específica de mujeres de mediana edad a adultas, puede ser igualmente perjudicial para eventos cerebro vasculares del tipo ictus hemorrágicos.

Como ya nos comentaban nuestro abuelos, nada en extremos es bueno, y si bien, este artículo no descarta que los niveles elevados de colesterol, a predominio LDL, pueden ser perjudiciales para nuestra salud con afectación vascular importante, incluido el ictus isquémico; igualmente, los niveles por debajo de 70 mg/dL en sangre de esta fracción de colesterol, así como niveles bajos de triglicéridos ha demostrado un riesgo de ictus hemorrágico en dicha población, luego de un estudio prospectivo llevado aquel centro desde el 2004 en un número aproximado de 39,876 mujeres.

La hipótesis a tal causa, aún no se conoce del todo, pero descartada una posible acción negativa de las estatinas (medicación habitualmente indicadas en personas con colesterol elevado, y que ciertamente debe tener un seguimiento estricto por médico responsable), luego de discutir los autores a partir de estudios y revisiones previas acerca de la acción de estos medicamentos sin demostrar su efecto directo sobre estos eventos vasculares hemorrágicos. Se piensa, mas bien, pueda estar relacionada con que los niveles muy bajos de colesterol y triglicéridos influyan en una necrosis de fibras musculares que forman la capa media de las arteriolas que irrigan el sistema nervioso, a partir de los cual, la capa mas interna (en contacto con la sangre que lleva), el endotelio, estaría más susceptible a la formación de microaneurismas con el riesgo, coincidente a otros factores de riesgo cardiovascular, como la hipertensión arterial por ejemplo, a que ocurran los eventos referidos.

Como bien remarcan los autores, este artículo, da pie a mayores estudios en el campo, y determina la importancia de un adecuado seguimiento de pacientes con alteraciones en los niveles de colesterol y triglicéridos, en población particular de mujeres, donde además existan otros riesgos asociados al ictus hemorrágico como la hipertensión arterial y el tabaquismo.

Aquellos interesados en leer algo más al respecto, les alcanzamos el link al recientemente publicado artículo, donde podrán leer con mayor detenimiento la metodología y resultados del estudio:



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miércoles, 10 de abril de 2019

Primera Foto real de un agujero negro

Primera Foto real de un agujero negro, vean como la luz se dobla hacia el centro del agujero y no sale, dejando una sombra fuera.
 https://eventhorizontelescope.org/

sábado, 16 de marzo de 2019

Capacitación OnLine BioRad - Principios y aplicaciones de la citometría de flujo

Capacitación OnLine BioRad - Principios y aplicaciones de la citometría de flujo

Acerca del trasplante de médula ósea y la cura de la infección por el virus de inmunodeficiencia humana



Recientemente hemos escuchado en noticias a nivel mundial, un nuevo caso de una persona infectada con el virus de la inmunodeficiencia humana, con remisión de tal, a partir de un trasplante de médula ósea. El conocido “paciente de Londres”. Esta noticia nos recuerda a una muy similar, que llegamos a conocer en el pasado, allá por el año 2007, con el famoso  “paciente de Berlin”, hoy conocido como Timothy Ray Brown.

Pero, ¿qué hay de cierto en todo esto? Y ¿qué puede significar en un futuro para la ciencia, a favor del manejo de las personas infectadas por el virus?.

Pues bien, como sabemos la infección por el virus de inmunodeficiencia humana sigue siendo una epidemia en muchos países del mundo, según los diversos estadios de la infección, puede llegar al estado más avanzado como es el Síndrome de Inmunodeficiencia adquirida (SIDA) con las complicaciones mortales, debido a la grave afectación de nuestros mecanismos de defensa inmunitaria. Por suerte, si bien aún no existe una cura para tal, y aún se sigue trabajando, a nivel socio sanitario en una vacuna, que disminuya en un futuro próximo su continua propagación, hoy en día existen claros avances en modernas terapias antiretrovirales, medicamentos, que han permitido conseguir la estabilidad del virus en las personas afectadas, con un pronóstico de vida muy similar a las personas no infectadas, si bien merece únicamente a la sociedad, un coste y necesidad de adherencia importante.

Y ¿qué herramientas existen a nivel molecular para una posible cura?. Pues, como es sabido, tanto en estos famosos pacientes, como en muchos otros, a partir de la misma enfermedad, pueden desarrollar una leucemia mieloide aguda, cuyo tratamiento es el trasplante de médula ósea de un donante sano. Resulta, que el donante en el famoso caso del paciente de Berlin, era homocigoto para la mutación 32 del CCR5, un receptor de quimioquina necesaria para que el virus del VIH ingrese en la célula del receptor. Al requerir el manejo de la leucemia, la “limpieza” de todas las células hematológicas del cuerpo del receptor, para recibir las “nuevas” del donante, se podría decir, en términos simples, que el virus no puede ingresar en estas nuevas células sanguíneas y, por tanto, tiempo después, en estudios de PCR seguidos como control en el paciente no se llegaba a evidenciar la infección por el virus, incluso habiéndose detenido el uso de antiretrovirales. Pero, hasta la fecha, si bien ha habido casos similares, esto no se ha reproducido en otras personas, por un lado, por las complicaciones y mortalidad luego de un trasplante de enfermedad oncohematológica como ésta, pero por otro lado por otros factores que tienen que seguir siendo estudiados a partir de tecnología molecular para trabajar en la edición de células linfocitarias tipo T CD4+ y los receptores referidos. Así como estudiar, luego la posible latencia del virus, y el requerimiento o no de continuar un tratamiento antiretroviral como ocurre hasta la fecha, con paciente infectados por el virus.

Sin embargo, noticias como estas, fuera de la promoción falsa y publicitaria por los medios de divulgación, que puedan suponer engañosas curas actuales del VIH, si que abren una puerta interesante de reconocimiento de investigación molecular, que a pesar de los grandes avances con antiretrovirales en los últimos 30 años, nos den esperanza de que en un futuro próximo, no solo se pueda conseguir una vacuna de prevención para reducir la prevalencia de esta enfermedad en la población mundial, sino también la posibilidad de manejo epigenético de las células linfocitarias de las personas afectadas, a partir de estos hallazgos, para permitir una remisión latente del virus y su manifestación clínica en el paciente, así como la pronta posibilidad, incluso de retiro de toma de antiretrovirales en tales, con sus posibles efectos secundarios y condiciones socio-económicas de larga data que implican al paciente y la sociedad.

Aquellos interesados en leer algo más al respecto, les alcanzamos el link aun reciente artículo muy interesante donde se refiere más conocimientos del tema y esperamos pueda ser de utilidad para aquellos científicos de nuestro país, dedicados al área:

 


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martes, 19 de febrero de 2019

BIOEDUCACION BIORAD - EMBAJADOR DE LA CIENCIA

BIOEDUCACION BIORAD - EMBAJADOR DE LA CIENCIA
Catalogo Bioeducacion-http://www.jblabsac.com/descargas/CATALOGO_BIORAD_Explorer_EDUCACION.pdf
VIDEO - https://youtu.be/kAGo3lryoUc

sábado, 19 de enero de 2019

¿El fruto de la granada sería útil para el manejo de enfermedades inflamatorias intestinales?



Como siempre en nuestra línea, este nuevo año, queremos inyectarles la misma pasión y ganas por realizar investigación, que podemos sentir nosotros, a partir de noticias científicas sobre la salud que influyen en nuestro día a día y que de una u otra manera no resultan lejanas o difíciles para usar de ejemplo y empezar a animarnos a investigar en líneas similares.

Una de las áreas que más nos llama la atención es el crecimiento de investigación en los últimos años de la microbiota intestinal, y la cada vez mayor relación que se le encuentra con distintos sistemas de nuestro organismo. De tal manera que empieza a ganar interés para la farmacología.

Es por ello, que hoy queremos compartir con ustedes un reciente artículo publicado por un grupo de investigadores de la Universidad de Louisville, EE.UU., y del “Institute for Stem CellBiology and Regenerative Medicine” de Bangalore, India, en la revista científica Nature Communications, en este mes de enero.

La Enfermedad Inflamatoria Intestinal, denominación común a la que pertenecen dos tipos de enfermedades, la Colitis Ulcerosa y la Enfermedad de Chron, es una patología digestiva que afecta a gran parte de la población, con síntomas no solo digestivos, como estreñimiento, diarrea, sangrado intestinal (o de otras regiones del tubo digestivo), pérdida de peso, etc., sino también extra digestivos, se piensa, en relación a una comunicación intrínseca con el sistema inmunológico alterado, de manera que puede generar síntomas dermatológicos, osteo-articulares, neurológicos, etc. Es una enfermedad con muy pocos tratamientos efectivos, muchos de ellos costosos y difíciles de alcanzar en países en desarrollo. Las bases de la enfermedad, partirían en relación a la afectación, por condición genética y ambiental, de las proteínas que permiten la unión entre una y otra célula que forman la mucosa digestiva, y a partir de entonces, agentes extraños ingeridos en la dieta y bacterias que pueden convertirse en nocivas, al igual que sus metabolitos, ingresarían directamente a la submucosa con contacto directo con el sistema vascular y generando un patrón inflamatorio desordenado con la consiguiente cascada negativa de procesos patológicos.

Ya previamente sobre el año 2009 el grupo referido había determinado los beneficios de sustancias de la granada como antiinflamatorio en el tracto digestivo. Sin embargo, recientemente han llegado a determinar y producir un análogo sintético, del metabolito producido por la propia flora intestinal de nuestro organismo, a partir de tal fruto, la llamada Urolitina A (UroA). Este metabolito y su análogo, que puede ser producido más adelante de manera amplia, permitiría no solo la reforma de la barrera intestinal dañada, sino que generaría una efectiva actividad inflamatoria directa. Si bien determinan que aún queda por estudiar, tanto in vitro como in vivo los mecanismos específicos por los que intervendrían de manera beneficiosa, los estudios preclínicos empiezan a ser alentadores.    
                                                                     CREDITOS: Praveen Kumar Vemula, inStem, India.

Esto es otro ejemplo, de cómo tanto el estudio de nuestro microbioma intestinal, su adecuada homeostasis con nuestro organismo, y el estudio de muchos de los alimentos, reconocidos desde tiempos lejanos como saludables para nuestra salud (frutos por suerte abundantes en nuestro país), serían un brazo de investigación abierto más, para quienes se encuentren en el área de la investigación agrícola y sanitaria.
Aquellos interesados en leer algo más al respecto, les alcanzamos el link al artículo publicado el pasado 9 de enero: 

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